Vanille Proteïne Bananenbrood
Een heerlijk warm stuk proteïne gevulde bananenbrood met een grote kop thee erbij. De ideale snack na jouw workout! Klik hier om de TikTok instructie video te bekijken.
Ingrediënten
3 eieren
3 bananen
6 medjoul dadels
70 gram havermout
70 gram speltmeel
40 gram Vegan Proteïne Vanilla
1 theelepel bakpoeder
2 handjes nut, fruits & seeds mix
Aan de slag
1. Verwarm de oven voor op 180°C en pak een cakevorm.
2. Doe de eieren, bananen en (ontpitte) medjoul dadels in een blender en mix tot een glad geheel.
3. Doe dit mengsel in de kom en voeg de havermout, het speltmeel, de proteïne poeder en de bakpoeder toe aan het mengsel.
4. Meng goed door elkaar en pak een stuk bakpapier om in de cakevorm te doen.
5. Doe het mengsel in de cakevorm en verdeel goed. Strooi vervolgens de 2 handjes nut, fruits & seeds mix bovenin.
6. Doe het cakeblik in de oven voor ongeveer 35-40 minuten op 180 graden Celsius. Houdt het bakproces goed in de gaten, zodat de bananenbrood niet verbrandt.
7. Haal het bananenbrood uit de oven en laat afkoelen. Snijd de bananenbrood vervolgens in 10 gelijke plakjes.
8. Pak een grote kop thee en geniet van een warm stuk bananenbrood!
9. Bewaar het bananenbrood lang, door het bananenbrood in 10 stukjes te snijden, om elk stukje een boterham zakje te doen en de stukjes in de vriezer te doen.
